进入4月份之后，天气逐渐热起来，泉州食品产业也跟着“热”起来。有业界人士称，早在3月份春季糖酒会期间，泉州食品产业便开始全方位布局夏季市场，有的抢在糖酒会上寻找更好的经销商团队，有的进一步扩大生产规模，有的大力发展线上渠道，有的在线下通过主题活动力推人才培育计划。

“今年开春以来，不少企业都加大马力全力开工，不少规模以上企业更是实现了第一季度经营向好态势。”泉州市食品行业协会相关负责人说，与往年相比，今年企业在布局市场时更加注重产业对接成效。

□本报记者 王宇静 文/图

不断提升品牌关注度

夏季饮料市场的活跃早已备受泉州食品企业关注。三年前，盼盼食品集团、蜡笔小新、好彩头食品等多家企业纷纷快跑进入饮料市场。进入3月份以来，企业都在寻找有卖点的好产品。

“其实早在春季糖酒会到来之前，我们就在主推常温乳酸菌单品。”好彩头食品品牌部负责人说，前不久刚刚斩获“创变品牌”大奖的小样小乳酸是他们一直以来主推的明星单品。结合3月份的妇女节、植树节等节日，他们从线上到线下可谓活动不断，在线下商圈举行各种互动活动，组织“孩子王植树节公益行”活动，让孩子们在增强绿化意识的同时，感受成长带来的欢乐。

消费者对品牌的认识一方面源于市场上的各种营销活动，另一方面也来源于更精准的主题推广。日前，盼盼食品集团第15届学院奖春季赛全国高校巡讲创意开启，盼盼食品品牌代表纷纷随组委会在全国各地与广大学子见面，在不断的交流和分享中让学生们深刻地了解品牌内涵。“我们已经连续多年在高校举行创意类推广活动。”盼盼食品集团品牌经理宋长镇说，通过面对面的交流，不但让年轻人了解盼盼品牌，更重要的是为企业储备人才。

线上线下寻找优质资源

日前，盼盼食品电商经销商大会在晋江举行。业界透露称，食品产业的触网虽然早已不是新闻，但是由于客单价不高，人才稀缺等多方面原因，一直以来泉企在电商食品领域里一直没有诞生龙头品牌。

“早在电商兴起之时，我们便发展线上品牌店铺，成立了盼盼食品电商事业部，近年来盼盼食品电商取得了不错的成绩，每年业绩保持稳定增长，2016年业绩同比增长五倍以上。”盼盼食品集团相关负责人强调，今年他们将继续加大在电商领域投入，争取在线下成为龙头企业的同时也在线上占据一定的市场份额。当天京东、尚客、返利网、猫诚等数十家著名电商平台商代表及客户300多人到场参加了盼盼电商经销商大会，会上京东、猫诚等电商界大咖进行了经验分享，还为优秀经销商现场颁奖，并举行盼盼食品电商核心经销商会成立仪式。

“我们针对线上年轻群体的喜好，还特别推出了海苔之脆、梅尼耶涂层蛋糕等数款今年电商主打的经典新产品。”相关负责人说，结合网络直播的形式，当天还吸引了“10万+”的关注度。与盼盼食品加大线上经销商的重视不同，爱乡亲食品则通过参与糖酒会的形式寻找更适合企业发展的经销商团队。

线上大力开发新品与经销团队，线下更是不忘加促建设新的生产基地。为了配合市场上对于小样小乳酸的需求，好彩头食品去年便加速了四川厂房的建设。日前，四川好彩头食品有限公司一号厂房100毫升小样乳酸菌生产线开始试生产，此举将有效保证今年夏季市场的投入。

“无论市场营销的方式如何多变，最终考验的都是产品的质量及品牌美誉度。”业界人士认为，夏季一直是食品饮料的销售高峰期，想要成为市场的主角必须多渠道发力，从前端的原料采购、生产到新品推动品牌营销，必须步步为营。“今年我们还是以稳为主，新品推广不多，但是争取将原有的品牌效益进一步放大。”巧妈妈食品的相关负责人说。